6艘櫛瓜船，將讓你嘆為觀止

6艘櫛瓜船，將讓你嘆為觀止-有口福-食譜大全

焗烤櫛瓜小肉丸 — 櫛瓜以高纖、低卡又富含維生素脫穎而出。它看起來像黃瓜，帶有微妙甜味和苦味，在法國、義大利和德國是常見的食材之一，它的料理方式相當的多元化。這邊要介紹一道搭配辣味肉丸和果味番茄醬的櫛瓜食譜。

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所需食材:
櫛瓜部分:
3 根 櫛瓜
鹽，胡椒和奧勒岡
50 ml 橄欖油

肉丸:
500 g 牛絞肉 
鹽
1 顆 蛋 
3 根 櫛瓜肉 
1 把 香菜葉
2 瓣 大蒜 
橄欖油
800 g 切碎的番茄
1 顆 莫扎瑞拉起司球

其它:
50 g 帕瑪森起司
1 茶匙 辣椒粉 
香菜

作法:
1.) 櫛瓜切半，挖空一半的櫛瓜肉並留下，之後肉丸會需要用到。
2.) 將挖空的櫛瓜放進烤盤裡，倒入橄欖油，然後加鹽、胡椒和奧勒岡粉調味。然後放進180°C烤箱15分鐘。
3.) 將櫛瓜肉、大蒜瓣和香芹切碎，並和牛絞肉和蛋均勻混合，然後加點鹽調味。
4.) 將步驟3的牛絞肉混合物，捏成小肉球，放入鍋中煎半熟。
5.) 然後加入切碎的番茄沸騰幾分鐘。
6.) 將肉丸一顆一顆的放到挖空的櫛瓜裡。
7.) 將起司磨碎，撒上櫛瓜肉丸上，放進180°C烤箱10分鐘。上桌前，撒些帕瑪森起酪、辣椒粉和一些香芹，這將使這道菜餚，更加的有特殊風味。

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6艘櫛瓜船，將讓你嘆為觀止-有口福食譜做法教學視頻發布於2019-11-01 18:00:10

視頻播放長度03:10

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=kw5r-YqEB-I