所需材料:
1 顆白花椰菜
2 顆蛋
1/2 茶匙奧勒岡
2 瓣蒜頭
適量鹽和胡椒
400 g 莫札瑞拉起司絲
100 g 帕馬森起司粉
少許香芹末，裝飾用
作法：
1. 白花椰菜清洗乾淨，刨成碎末，倒入碗中
2. 加入蛋液、蒜末、鹽、胡椒、奧勒岡和100g的莫札瑞拉起司絲。將材料混合均勻，倒在烤盤上，用雙手壓實，呈扁平長方形狀。放入烤箱，170 °C 烤25 分鐘。
3. 烤完後，在表面舖上剩下的300g莫札瑞拉起司絲，撒少許胡椒粉，送入烤箱同樣溫度烤10分鐘。
4. 將起司餅切成小塊，表面可撒上一些香芹末裝飾調味。也可搭配番茄醬食用，一開簡單、美味的開胃小點完成啦！
