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不愛吃菜的孩子也中招:花椰菜起司餅

花椰菜起司餅食譜:

所需材料:
1 顆白花椰菜
2 顆蛋
1/2 茶匙奧勒岡
2 瓣蒜頭
適量鹽和胡椒
400 g 莫札瑞拉起司絲
100 g 帕馬森起司粉
少許香芹末,裝飾用

作法:

1. 白花椰菜清洗乾淨,刨成碎末,倒入碗中
2. 加入蛋液、蒜末、鹽、胡椒、奧勒岡和100g的莫札瑞拉起司絲。將材料混合均勻,倒在烤盤上,用雙手壓實,呈扁平長方形狀。放入烤箱,170 °C 烤25 分鐘。
3. 烤完後,在表面舖上剩下的300g莫札瑞拉起司絲,撒少許胡椒粉,送入烤箱同樣溫度烤10分鐘。
4. 將起司餅切成小塊,表面可撒上一些香芹末裝飾調味。也可搭配番茄醬食用,一開簡單、美味的開胃小點完成啦!