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將12片吐司直立放在烤架上,然後再放平…

3種口味的三明治食譜成為聚會時的搶手貨 — 一次烤很多片吐司好簡單:只要將12片吐司直立放在烤架上,然後在烤箱中烤5分鐘。一次就可以同時烤好了,而且可以自行將它們加工成美味的三明治。只要將烤好的吐司放在烤盤上,將倒入調好味的蛋液,然後再放上番茄、蘑菇、培根和起司等各種配料。
完整食譜: 所需材料:
12 片吐司
300 g 起司絲(埃德姆起司或莫扎瑞拉起司)

蛋液部份:
18 顆蛋
50 ml 鮮奶油
10 g 泡打粉
40 g 麵粉

g 麵粉

黑胡椒

配料部份:
1 顆番茄 切丁
80 g 菲達起司
40 g 黑橄欖
1/2 黃色甜椒 切丁
2 根熱狗 切小塊
1 根蔥 切細
40 g 培根丁
30 g 蘑菇 切薄片
100 g 切達起司

另外:
深烤盤或烤盤 直徑:約24 x 33 cm

作法:
1. 將12片吐司垂直放在烤箱的烤架中,用200°C烘烤5分鐘。
2. 將 6片烤好的吐司平放在烤盤裡,並均勻地撒上起司絲。
3. 蓋上另外6片吐司。
4. 將蛋、鮮奶油、泡打粉和麵粉放在一個大碗中。用鹽和黑胡椒調味後,用手持攪拌器或打蛋器攪拌均勻。
5. 將打好的蛋液倒到吐司上面。
6. 開始在吐司上撒上配料,注意不要將相同配料相鄰地放在一起。先在兩片吐司上撒上番茄丁、菲達起司和橄欖片。
7. 在另外兩片吐司上撒上蘑菇片和培根丁,然後再撒上切達起司絲。
8. 在另外兩片吐司上撒上熱狗片、甜椒丁和蔥花。之後,將烤盤放入 160 °C的烤箱烘烤25分鐘。

配料可以依個人喜好自由搭配,例如用其它的蔬菜來代替。當然也可以用鳳梨和火腿來做出夏威夷口味,或者用火腿和起司做出經典的吐司,都會是聚會中的超級搶手貨。

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